在选择香港VPS云服务器时，考虑到跨境电商和建站的特殊需求，如稳定性、速度、数据安全以及价格等因素，以下是四款适合这些用途的香港VPS云服务器推荐。这些建议基于服务器性能、配置灵活性、客户服务质量及价格优势，旨在为跨境电商和网站建设提供高效可靠的解决方案。

1. 筋斗云香港高性能VPS

筋斗云提供的香港高性能VPS以其出色的稳定性和高速访问而受到推崇。这款VPS特别适合需要高速度和稳定运行环境的跨境电商和建站项目。筋斗云采用先进的虚拟化技术，确保资源分配的公平性和隔离性，避免了“邻居效应”。此外，它提供灵活的配置升级选项，以满足不同阶段项目的需求变化。

2. 海豚云香港VPS

海豚云的香港VPS以其性价比高和良好的客户服务著称。服务器采用SSD硬盘，提供更快的数据读写速度，显著提高网站的加载速度。海豚云还提供24小时技术支持，确保用户在遇到任何问题时能够得到及时解决。

3. 快云科技香港VPS

快云科技的香港VPS专为企业级用户设计，提供高稳定性和优秀的扩展性。它支持多种操作系统选择，满足不同用户的需求。快云科技还提供免费的数据备份服务，确保数据的安全性。此外，它的网络连接速度快，特别适合在中国大陆及亚太地区拥有客户的跨境电商。

4. 灵雀云香港VPS

灵雀云的香港VPS提供了高可用性和出色的网络性能，非常适合需要快速访问国际市场的用户。它采用了高性能的计算节点和高速的网络连接，保证了网站和应用的高速稳定运行。灵雀云还提供灵活的配置选项，用户可以根据自己的需求进行定制，包括CPU、内存和硬盘空间等。

这些VPS提供商都有各自的优势，但共同点在于他们都提供了针对香港地区优化的服务，确保了访问速度和数据安全。在选择时，建议根据具体需求（如预算、所需资源、技术支持等级别）进行综合考量，以找到最适合自己项目的VPS解决方案。