连续3年全国销量第一 黄天鹅携手品牌代言人马伊琍溯源高品质蛋品全产业链
深圳商报·读创客户端 夏显平
3月26日，黄天鹅在浙江湖州举行 “蛋生美好·黄天鹅溯源活动”，发布知名演员马伊琍担任品牌代言人，并邀请马伊琍与来自天猫、京东、天猫超市等各大渠道的“溯源团”成员共同深入黄天鹅的基地，展开了一场全方位溯源之旅。
携手品牌代言人马伊琍，诠释鸡蛋新标准
发布会上，马伊琍作为代言人分享了自己对黄天鹅鸡蛋的喜爱。她坦言，是通过朋友的推荐得知了黄天鹅这一可生食鸡蛋品牌，并在首次尝试后发现了黄天鹅的优点，不仅打出来蛋黄和蛋白不易散开，还具有独特的美味口感。黄天鹅的高标准、高品质让她感到放心，因此自己一直选择黄天鹅可生食鸡蛋。
此次选择成为黄天鹅品牌代言人，马伊琍表示是因为在深入了解黄天鹅后，她对其品牌理念产生了强烈的共鸣。
黄天鹅方面表示，与马伊琍的合作并非仅基于品牌塑造和流量考虑，更多的是通过马伊琍的个人魅力及其所代表的高品质生活方式，与黄天鹅的广泛受众建立直接的联系，增强品牌与消费者之间的情感纽带。这一合作将有力推动黄天鹅品牌的市场影响力，并进一步巩固其在可生食鸡蛋领域的引领地位，为中国家庭带来更多高品质的鸡蛋。
深入黄天鹅基地，开启全方位溯源之旅
当天活动，马伊琍和媒体、电商与经销渠道的“溯源团”代表们深入黄天鹅基地，全程观摩了从原材料选取、加工生产到成品包装的全过程。见证了一枚枚可生食鸡蛋的诞生。
据介绍，黄天鹅严格遵循日本38年可生食鸡蛋标准，从优选种鸡、定制饲料配方喂养、养殖场地的精细控制，到鸡蛋的清洗杀菌与筛选包装，均涵盖在全程的8大环节与24个关键控制点中，确保全程严控沙门氏菌，从而生产出真正的零沙门氏菌鸡蛋。
鸡蛋产出之后，上市之前还要面临严格的出厂筛选环节。初选排除破蛋与脏蛋，调整大小头便于储存，使用进口设备进行清洗、烘干紫外线杀菌、喷油保护完成后，还要经过“三重筛选”，首先是全自动光谱仪进行外观检测，其次是高精度的设备进行裂纹检测，最后由分级系统剔除重量不达标的鸡蛋，采用可食用墨水喷码产品信息，最终自动装盒、打包入库并冷链运输至全国各地。
此次溯源与探厂活动，展现了黄天鹅的产业链优势，让外界感受到黄天鹅在安全、品质等方面的卓越表现。
黄天鹅方面也表示，开放透明车间是企业对食品安全和消费者信任的重要承诺。未来将继续加大在食品安全和透明度方面的投入，为消费者提供更为安全、更高品质的产品。
销售额破18亿，连续3年全国销量第一
相关数据显示，2022年，中国鸡蛋市场规模达3334.6亿元。整体市场广阔，但品牌鸡蛋占比不到5%，仍处于有品类、无品牌的状态。
在此背景下，黄天鹅绕开洋鸡蛋、土鸡蛋的传统分类，开创可生食鸡蛋这一新品类，并引进日本38年可生食鸡蛋标准，逐步完成高品质鸡蛋的品牌化探索。
2020年-2022年，黄天鹅年复合增长率高达142%，2022年销售突破15亿元，2023年全年销售额超过18亿元，连续3年稳居可生食鸡蛋全国销量第一，2022年黄天鹅在可生食鸡蛋的市场占有率高达75%。
据天猫生意参谋数据，2023年双十一期间黄天鹅位居蛋类交易、直播预售第一；据京东商智数据，2023年双十一期间黄天鹅位居京东旗舰店鲜鸡蛋类目第一；抖音电商罗盘·策略显示，2023年双十一期间黄天鹅位居鸡蛋类目品牌榜、店铺榜、商品榜3榜第一。
行业专家分析，黄天鹅的迅速崛起与当前消费趋势紧密相连。随着新生代消费者的崛起、生活水平的提升和健康意识的增强，以及餐饮渠道的进一步拓展，这些都为可生食鸡蛋品类的升级提供了坚实的基础。
如今，消费者对于鸡蛋品质的追求，对于鸡蛋安全、好吃、营养三个维度的关注度越来越高，黄天鹅作为其中的领军者，得到了越来越多消费者的关注。此次与马伊琍的合作，将再次为品牌发展注入强劲动力，这将有助于黄天鹅将安全、健康、美味的品质传递给更多消费者，同时带动可生食鸡蛋这一品类在黄天鹅的引领下，实现快速、持续、稳健的发展。