“网红打卡地不缺我去，要带大家多看些重庆高科技。”经过网友多轮喊话，6月17日，360集团创始人周鸿祎再次来到重庆进行直播。

从早上9点到晚上9点多，一整天的直播行程安排得满满当当——从西部汽车试验场、垫江石磨豆花非遗工坊，到长安汽车碰撞试验室、全球智能网联测试中心、中西部首座汽车风洞，再到观音桥小面店、渝味360碗国潮美食街，这场“科技＋美食”的跨界直播，吸引上百家自媒体参与，生动诠释了重庆“智造重镇”与“美食之都”的双重魅力。

“我人生第一次漂移献给了‘重庆造’”

“托粉丝的福，我今天也看个稀罕。参观了很多车厂，这样的实验室还是第一次见。”在长安汽车连续参观多个实验室后，周鸿祎发出感叹。

在长安汽车碰撞实验室里，一台深蓝汽车正进行时速100公里的45度侧撞测试。“砰”地一声巨响，车身严重变形的同时，驾驶座和后座的仿真假人记录了上千组撞击数据。每具仿真假人体内有数百个传感器，单具造价超过千万元。在这个国家级重点实验室里，每年要撞废500辆汽车。

西部汽车试验场上，呈现的是另一番景象。投资超30亿元的超50公里试验道路，拥有70余种特殊路面，包括动态广场、高速环道、基本性能道、制动测试道、车外噪声测试道等，基本复原全球绝大部分路况。每年约4500辆车在此进行试验，测试里程超2000万公里，相当于一年绕地球500圈。

“我人生第一次漂移献给了‘重庆造’。”在长安汽车董事长朱华荣等人陪同下，没有驾照的周鸿祎在试验场的封闭场地体验了科技“一键漂移”，也对“重庆造”汽车的实力有了深刻认知：智能化带来了驾驶变革，以前需要高手才能做到的一些动态控制，现在通过AI就能完成。

更引人注目的，是现场演示的“汽车跳舞”——搭载“天衡智能底盘”的长安启源实现四轮独立控制，能够精准完成平移、旋转动作。

这些前沿技术正快速转化为市场竞争力。数据显示，2025年5月，长安汽车零售23.9万辆，同比增长14.5％。其中新能源销量达9.5万辆，同比增长70％，1—5月总体销量112万辆。

市经济信息委数据显示，2024年，重庆汽车产量达到254万辆，列全国省市第三位；其中新能源汽车产量95万辆，增速领跑全国。其中，赛力斯携手华为打造的问界M9稳居国内50万元以上豪华车型销量第一，重庆主流智能网联新能源汽车单车价值大幅提升至23.6万元。不仅如此，“重庆造”汽车还驶向全球164个国家或地区。5月16日，长安汽车首个海外新能源汽车生产基地在泰国罗勇投产。

“提前饿3天肚子，也吃不完这么多重庆美食”

“哪怕提前饿3天肚子，也吃不完这么多重庆美食！”

夜色中的观音桥广场人声鼎沸，空气中飘着麻辣鲜香的味道，这里俨然成了“渝味360碗”美食展示现场。

连续品尝了“渝味360碗”的十大魅力菜品后，周鸿祎表示：“重庆美食太丰富了。”仅仅是十大菜品里的鸡，就有歌乐山辣子鸡、铁山坪花椒鸡、黔江鸡杂、彭水鸡豆花等4种不同菜色。

活动现场，周鸿祎被聘为“渝味360碗推介官”。获聘后他表示，第一次听说重庆推出360碗美食时，还以为这是用自己公司名字命名的，后来才了解到“此360非彼360”。“不过，这也意味着我们和重庆的缘分。”他打趣地说。

周鸿祎还沉浸式品尝了一道非遗美食——垫江石磨豆花，并饶有兴致地体验了豆花制作全过程，从精选黄豆浸泡到点制出豆花，每个环节都让他赞叹不已。

垫江石磨豆花不仅是一张美食名片，还是一个年产值达6亿元、带动数万人致富的产业。2017年，垫江获“中国石磨豆花美食之乡”称号。2020年美食节期间，垫江提出建成100家以上石磨豆花餐饮标准化门店的目标。如今，在重庆，以垫江石磨豆花为特色的餐饮门店已超过3000家。

前段时间，荣昌区接住“卤鹅哥”林江的泼天流量，旅游业迎来大幅增长。当天，荣昌区委书记高洪波也特意来到周鸿祎的直播间。他表示，目前，荣昌卤鹅年产量达400万只，产值超4亿元，未来还将在规模化养殖、卤制品加工的基础上，融入特色餐饮品鉴、文旅项目体验、体育用品生产等，促进卤鹅产业链不断延长、壮大。

一道菜就是一个产业，“渝味360碗”将重庆各区县美食系统性归集和发掘，形成由特色菜品构成的重庆美食链，通过深化“美食＋文化”“美食＋旅游”融合发展，以美食IP提升旅游知名度和吸引力，将麻辣鲜香的烟火气转化为“真金白银”。

“重庆不仅有烟火气，还有高科技”

“重庆不仅有烟火气，还有高科技。”这是此次直播给人最深刻的印象。周鸿祎说：“印象最深的是长安汽车首次面向外界直播碰撞试验，没有选择比较简单、常规的正向追尾，而是选择难度最大的侧面碰撞。这种自信，就来源于重庆先进制造业的底蕴。”

周鸿祎表示，他感受到了重庆火辣的热情、创新的氛围以及良好的营商环境。“特别是看了很多实验室、大科学装置、领先技术后，我觉得重庆在创新方面不仅有想法，还有实力有人才。”作为美食推介官，他会同时推介美食和重庆的科技创新成果。

“重庆在低空经济、具身智能、人工智能等方面都有极大的发展潜力。”周鸿祎认为，人工智能用得越多，带来的安全风险就越大，要给数字化和智能化保驾护航，也为360集团这样的网络安全企业带来更多机遇。

谈及360在重庆的布局，周鸿祎说，360西南总部就落地在重庆江北区。企业聚焦数字安全和人工智能，与江北区共建数字安全运营西部总部、GPT创新研究中心，推动重庆网络安全、AI产业发展。此外，360正与重庆轨道交通合作，探索轨道交通生产领域的大模型和智能应用。