用冷冻小菜做减肥餐！充分摄取食物纤维和蛋白质
想要减肥，必须要充分摄取食物纤维和蛋白质。将素材和酱汁搭配好冷冻起来的“冷冻小菜”就可以作为减肥食谱。再和蔬菜搭配放在微波炉里加热，马上就能做出减肥餐！轻松简单还能控制体重。
推荐的饮食减肥法是“冷冻小菜”。把肉、鱼、蔬菜等加入调味料然后冷冻保存。只要再放点别的食材，在微波炉里简单加热一下，即使再忙的人也能搞定。轻松摄取增肌的蛋白质和改善肠胃环境的食物纤维。
因为是带味儿的，所以省了调味儿的时间。另外，冷冻的肉和鱼解冻后就会干巴巴的，但是如果提前调好味冷冻就没问题了。
最重要的就是尽量做的既薄又平，然后冷冻。这样拿出来即使是冷冻的也能用手掰开，不用解冻就能马上热起来。
减肥食材鸡胸肉很难做的软嫩可口。把它用咖喱和酸奶泡一下，然后冷冻，就会变得很柔软，也很入味。
在鸡胸肉上再搭配点夏季的时令蔬菜一起加热，就会有鸡肉和调味料的香味。推荐和富含食物纤维的杂粮米饭搭配。
材料（2人份）
猪里脊肉切片......200g
姜汁 · 酒 ......分别 1 大勺
盐 · 淀粉 ......分别小半勺
制作方法
1. 调和酱料。把姜汁 · 酒·盐 · 淀粉放到保鲜袋里，轻轻混合。
2. 加入猪肉后冷冻。把猪肉放进袋子里，从袋子外面揉捏。摊得又平又薄后冷冻。可以在冰箱里保存 1~2 个月。
还可以换成猪腿肉片或鸡胸肉！
材料（2人份）
盐姜泡猪肉（参考上面）
豆芽 ......1 袋
小葱......2 根
制作方法
1. 把大豆放在耐热盘子中摊开，用手掰开冷冻的 “盐姜泡猪肉”后放在豆芽上。
2. 轻轻盖一层保鲜膜，用微波炉（600W）加热 8 分钟。装盘后撒上葱末。
材料（2人份）
鸡胸肉......1片（200g）
原味酸奶......半杯
咖喱粉......1 大勺
洋葱末......1/6 个
蒜末......1 瓣
盐 ......1 小勺
制作方法
1. 鸡肉切成大块。把其他配料放到冷冻保鲜袋中，并轻轻搅拌。
2. 把鸡肉放到保鲜袋里，从袋子外面揉捏。摊开既平又薄，封口后冷冻。可以在冰箱里保存 1~2 个月。
材料（2人份）
咖喱酸奶泡鸡胸肉（参考上面）
茄子......2 根
西红柿......1 个
杂粮米饭......300g
香菜......少量
制作方法
1. 茄子和西红柿去蒂，切成小块。
2.把1放到耐热碗中，把冷冻的“咖喱酸奶泡鸡胸肉”掰成适宜大小后放在上面。
3.轻轻盖上保鲜膜，用微波炉（ 600W ）加热12分钟。和杂粮米饭装盘后加上香菜。
很多人减肥也想吃鱼，但是却没有信心做好。其实，切好的鱼肉适合调味后冷冻。不用解冻直接放到微波炉里，做出来也是软嫩可口。再放点洋葱，还能补充水溶性食物纤维。一定要尝试一下哦。
材料（2人份）
生三文鱼......2 块
洋葱......1/6 个
柠檬汁......1 大勺
小红辣椒 ......1 根
糖......1 小勺
盐 ......半小勺
制作方法
1. 生三文鱼切成小块。洋葱切成小块。把其他材料放到冷冻保鲜袋里，轻轻搅拌。
2. 把生三文鱼放到保鲜袋里，从袋子外面揉捏。摊开又平又薄后封口冷冻。可以在冰箱里保存 1~2 个月。
材料（2人份）
凉拌三文鱼（参考上面）
苦瓜......1 根
盐......半小勺
制作方法
1. 把苦瓜竖着切开后去种和瓤，横着切成薄片备用。撒上盐轻轻揉捏15分钟后，苦瓜变软后用水冲洗后拧干。
2. 把1放到耐热容器中，用手掰开“凉拌三文鱼” 后放在菜上面。
3. 轻轻盖上保鲜膜，用微波炉（600W）加热 6分钟后装盘。
蔬菜口感清脆，再加上海带的黏稠，吃起来清脆又黏糯，口感很有趣。冷冻的汤自然解冻后就能吃，很方便。
材料（4人份）
黄瓜 ......1 根
茄子......1 根
姜......1 个
纳豆海带......10g
醋......1 小勺
盐......半小勺
水......半杯
制作方法
1. 蔬菜全部切碎。纳豆海带用剪刀剪碎。
2. 把纳豆海带、醋、盐、水放到冷冻保鲜袋里轻轻搅拌。
3. 把蔬菜放进保鲜袋里，从外面揉捏。摊开又平又薄后封口冷冻。可放在冰箱里保存 1~2 个月。
纳豆海带：就是将海带切成细丝，因为含有水分，就像纳豆一样黏。里面并没有豆类。
材料（2人份）
山形之汤......1/2 量
干荞麦面......100g
纳豆......2 盒
紫苏丝......适量
制作方法
1. 从保鲜袋里去除适量的“山形之汤”，放到碗里自然解冻。用热水煮开荞麦面后沥干水分。纳豆充分搅拌。
2. 把荞麦面、“山形之汤”和纳豆装盘，放一点紫苏点缀。
材料（2人份）
山形之汤......一半
南豆腐......1 块
制作方法
1. 从保鲜袋中取出适量的“山形之汤”，自然解 冻。豆腐切成适宜大小。
2. 把豆腐装盘，撒上“山形之汤”。
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