自主研发新型保鲜剂，打破生物保鲜技术壁垒 | 科技引航看高校
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2025-09-12 22:00:53
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近日，天津商业大学“禁止蕉绿”团队成功研发出一款新型保鲜剂，能将香蕉在常温下的货架期延长至21天，以安全、低价等特性，打破了国外在生物保鲜剂领域的技术垄断，为绿色农业注入科技动能。
“我们的保鲜剂不仅安全、环保，更重要的是实现了技术突破和成本控制。通过数百次实验，将香蕉常温下货架期延长至21天，同时将成本控制在传统生物保鲜剂的一半以下，让农民用得起、放心用。”该团队项目负责人王佳熙介绍，团队研发的这款保鲜剂，以天然植物精油为主要成分，并通过创新性的改性技术，显著提升了植物精油的稳定性和抗氧化活性，成功攻克了植物精油溶解度低、易分解的行业痛点，并应用于保鲜场景，兼具性价比和环保属性，助力农业绿色发展。
据了解，该团队正着手探索这项完全自主创新的生物保鲜技术在其他果蔬品类中的应用可能，计划为更多食品提供价廉物美的保鲜方案，以提升助农实效、助力乡村振兴。
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