香气四溢的热干面、煎饼快速出炉

机器人厨师被大量市民追捧

参加汉交会的巴拿马驻华大使雷鸣拿起手机拍摄机器人舞蹈。（湖北日报全媒记者 倪娜 通讯员 黄宣 刘春 摄）

汉交会主展馆区内，来自“光谷东智”的机器人兵马俑进行舞蹈表演。（湖北日报全媒记者 倪娜 通讯员 黄宣 刘春 摄）

湖北日报讯 （记者冯袁玥、通讯员黄宣、赵燕）11月20日，汉交会汇聚众多贴近民生的智能设备，其中智能热干面机、自助煎饼机、文创食品打印机等一系列“黑科技”产品成为现场焦点，吸引大量市民驻足体验，排队尝鲜。

汉交会主会场的荆楚优品展厅内，一台名为“小K热干面”的智能机器人前排起了长队。从扫码支付到取餐完成，整个过程耗时半分钟左右。机器内的机械臂自动完成取面、蒸煮、加料等一系列操作，全程无人接触，一碗热气腾腾、香气扑鼻的热干面就递到顾客手中。

这款由武汉市宽途科技有限责任公司研发的智能热干面机器人，已连续制作近百碗热干面，中午前库存已所剩无几。技术总监王刚介绍：“设备实现了扫码支付、无接触制作、自动清洁的全流程闭环，所有原料均为独立密封包装，冷藏柜储存，最大的优势就是干净卫生。”

这台融合“科技与狠活”的自助机，同样在地道的“烟火气”上下功夫。机器人采用定时蒸煮确保面条筋道，随后依次添加芝麻酱、萝卜丁、酸豆角等配料，口感稳定，不输街头老店。王刚坦言，研发此类机器人正是为了解决未来用工难题，也让传统味道以标准化、现代化的方式传承。

以热干面机器人为代表，一系列“舌尖黑科技”在汉交会上集中亮相。“扫码下单，静待三分钟，热腾腾的煎饼即刻出炉。”在煎饼果子机器人展位前，市民周先生对自助煎饼赞叹不已：“从选择口味到饼皮制作、翻面、涂抹酱料，全程自动化，不仅操作简单，味道也出乎意料地好，辣与不辣可随心选择，非常贴心。”在武汉三色鸟文创展区，游客只需扫码上传照片，便能在饼干上“打印”出彩色图像，打造独一无二的文创食品。

据产品负责人介绍，目前，此类食品制作机器人已进驻武汉部分写字楼，以其高效、卫生、便捷的特点，受到上班族青睐。不少市民现场体验后表示，希望这类设备能尽快普及，让用餐更方便、更省时，随时扫码即可享用热腾腾的美味。

据悉，本届汉交会将持续至11月23日，市民和游客可亲临现场，近距离体验智能烹饪的无限魅力，感受武汉在智能消费领域的蓬勃创新力。