海藻生物制造的领路人，入选“上海工匠”
近日
100位2023年“上海工匠”名单公布
上海理工大学材化学院
张淑平教授名列其中
荣获“上海工匠”大铜章
一起走近这位
海藻生物制造的领路人
看看她的故事
提起海藻，也许大家并不陌生。如何让海藻为人类的生活健康服务，是相关领域的科学家孜孜以求的目标。
上海理工大学材化学院张淑平教授作为海藻领域的领军人才，倾情海藻研究30年，解读生命秘密，不断拓展创新提升海藻化学生物制造体系，创新和推出海藻系列应用与产品。如今，她正在福建省三明市海峡两岸乡村融合发展试验区开展“海藻化学生物制造沪明台合作基地日月湾项目”，致力打造乡村振兴两岸融合的优秀产业案例。
我国的海洋生物资源丰富，海藻产量一直是世界第一，但对海藻的加工利用方式相对落后，传统工业的利用率并不高。张淑平首先从改革海带加工方式入手，主持完成国家“十一五”支撑计划重点项目“鲜海带化工综合利用技术研究”，实现了鲜海带不经晾晒直接加工或储藏，大大革新了生产方式，节省了劳动力，降低了环境污染。
近年来国际上风行海藻多糖，因其超高的保湿性，深得爱美女士青睐。而它就是从传统的海藻工业废弃物中提炼获得的。但从海藻中提取多糖因其成本高、效率低，在国内一直少有人问津。张淑平带领课题组，针对工艺设备复杂、试剂消耗大等难题逐一攻关，终于建成国内首条从鲜海带中高效提取岩藻多糖中试生产线，并通过技术升级，不断提升国产岩藻多糖的市场竞争力。
作为高校教师，张淑平始终不忘教书育人的初心。在教学上，她注重培养学生的思维能力和实践应用能力，学生们都喜欢上她的课，“张老师的课既生动又能调动大家积极性”。她在专业课程教学中融入思政培养，了解学生的思想状态，解决他们的实际问题。“除了课堂学习，学习在社会上提高独立思考能力、观察社会、融入社会的能力同样重要。”张淑平带领团队共同科研，创建了海藻化学生物制造劳模创新工作室，并在2020年获评为市总工会第十批“上海市劳模创新工作室”。
她还曾担任班主任带教新疆班，多次参与援疆项目，为促进民族融合贡献力量。其团队主持的“盐碱地绿色治理种植在上海科技支援喀什地区的示范推广”入围国家科技惠民优秀成果。
张淑平在海藻及化工医药领域引领行业专业发表论文100多篇，获国家发明专利10多件，主编教材专著3部，主持完成国家科技支撑计划、省部级重大专项、长三角联合攻关等近20项海藻相关的项目。
她曾获上海市三八红旗手标兵、教育系统巾帼建功标兵、国务院民族团结进步模范、国家海洋创新成果奖、上海市技术发明二等奖、国家科技惠民优秀成果等奖项，《海藻化学教学改革》曾获上海市教学成果奖等，这些荣誉都是对她多年工作的肯定。
编辑：吴百欣
资料：上海理工大学
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