在Windows Server 2016中，可以使用软件限制策略来限制程序的运行，以下是详细的步骤和小标题：

打开“本地安全策略”

1、点击开始菜单，输入“gpedit.msc”，然后按回车键。

2、在“本地组策略编辑器”窗口中，依次展开“计算机配置”>“Windows设置”>“安全设置”>“软件限制策略”。

创建新的软件限制策略

1、在右侧窗格中，右键点击“软件限制策略”，然后选择“创建新的软件限制策略”。

2、在弹出的对话框中，输入新策略的名称和描述，然后点击“确定”。

设置软件限制策略

1、双击刚刚创建的新策略，然后在右侧窗格中，点击“强制”。

2、在弹出的对话框中，点击“添加路径”，然后浏览到你想要限制的程序的可执行文件（.exe）的位置，然后点击“确定”。

3、如果你想要限制多个程序，可以重复步骤2。

应用软件限制策略

1、在左侧窗格中，依次展开“用户配置”>“系统”>“软件限制策略”。

2、在右侧窗格中，双击你刚刚创建的策略。

3、在弹出的对话框中，选择你想要应用此策略的用户或组，然后点击“确定”。

4、关闭“本地组策略编辑器”。

注意：这些步骤可能需要管理员权限才能完成，软件限制策略可能不会立即生效，你可能需要重启计算机或者刷新用户会话才能看到效果。