在Ubuntu 18.04系统中，可以使用以下步骤来打包和压缩文件或文件夹：

1、打包文件或文件夹

打开终端（快捷键：Ctrl+Alt+T）。

使用cd命令导航到要打包的文件或文件夹所在的目录。

运行以下命令来创建一个ZIP文件：

```

zip r myarchive.zip foldername

```

myarchive.zip是你要创建的ZIP文件的名称，foldername是要打包的文件或文件夹的名称。

如果要将多个文件添加到ZIP文件中，可以在命令中列出它们的名称，用空格分隔：

```

zip r myarchive.zip file1 file2 foldername

```

2、解压缩ZIP文件

打开终端（快捷键：Ctrl+Alt+T）。

使用cd命令导航到要解压缩的ZIP文件所在的目录。

运行以下命令来解压缩ZIP文件：

```

unzip myarchive.zip

```

这将解压缩ZIP文件到当前目录中。

3、其他压缩选项

如果需要将文件或文件夹压缩为其他格式，如RAR或7z，可以使用相应的工具，要使用RAR进行压缩，可以安装并使用rar命令，要使用7z进行压缩，可以安装并使用p7zip命令。

相关问题与解答：

问题1：如何将一个文件夹及其子文件夹一起打包？

答：在上述步骤中，使用r选项可以递归地将文件夹及其子文件夹一起打包。

 zip r myarchive.zip foldername/ 

这将会将foldername及其所有子文件夹一起打包到myarchive.zip文件中。

问题2：如何查看已打包的ZIP文件的内容？

答：可以使用以下命令来查看已打包的ZIP文件的内容：

 unzip l myarchive.zip 

myarchive.zip是你要查看内容的ZIP文件的名称，该命令将以列表形式显示ZIP文件中包含的文件和文件夹。