“瑞士研发可食用机器人蛋糕”_科技资讯

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2025-05-08 16:00:48

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2025-05-07 17:41:03 作者：狼叫兽

瑞士洛桑联邦理工学院于4月13日发布消息称，由该校联合另外两所高校组成的科研团队开发出一款名为 RoboCake 的创意甜点，将机器人技术与食品科学相结合。

这款概念蛋糕目前正于日本大阪举办的世界博览会上展出。RoboCake 是欧盟支持的 RoboFood 研究计划的一项成果，旨在探索新一代可食用机器人及智能食品的开发潜力。

从外观上看，RoboCake 类似三层婚礼蛋糕，顶部装饰着两只以明胶、糖浆和食用色素制成的石榴口味软糖机器人，它们借助气动系统可以活动头部和手臂；蛋糕底层则嵌有多颗可食用且可充电的小型电池。

这些电池由维生素B2、槲皮素、活性炭和巧克力构成，不仅安全可食，还能为蛋糕上的LED蜡烛供电。据研究人员介绍，这种巧克力电池入口初尝是黑巧克力风味，随后会感受到电解质带来的微妙刺激感。

RoboFood 项目协调人 Dario Floreano 表示，尽管机器人技术和食品科学属于两个截然不同的领域，但两者结合能够带来多重益处，特别是在减少电子废弃物和食物浪费方面具有重要意义。

此外，可食用机器人在实际应用中也展现出广阔的前景，例如为交通不便地区运送食物、为吞咽困难的人群或动物提供药物递送服务，以及通过可食用传感器对食品质量和新鲜度进行监测等。

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